Table des matières<\/p>
- 1<\/span> Le m\u00e9tier de fleuriste<\/a><\/li>
- 2<\/span> La formation pour devenir fleuriste<\/a><\/li>
- 3<\/span> La r\u00e9glementation<\/a><\/li>
- 4<\/span> Choisir son statut juridique pour exercer le m\u00e9tier de fleuriste<\/a>
- 4.1<\/span> Le fleuriste micro-entrepreneur<\/a><\/li>
- 4.2<\/span> La SARL pour exploiter votre boutique de fleurs<\/a><\/li>
- 4.3<\/span> La SAS\u00a0pour exploiter votre boutique de fleurs<\/a><\/li><\/ul><\/li>
- 5<\/span> L\u2019agencement de la boutique de fleurs<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n
Le m\u00e9tier de fleuriste<\/span><\/h2>\n
Beaucoup ne gens ne savent pas exactement en quoi consiste le m\u00e9tier de fleuriste. Ils s\u2019imaginent alors simplement qu\u2019il consiste \u00e0 vendre plantes et fleurs vaguement pr\u00e9sent\u00e9es en bouquets. En r\u00e9alit\u00e9, ce m\u00e9tier est plus polyvalent, il s\u2019agit de\u00a0:<\/p>\n
- \n
- Pr\u00e9parer, couper, et conserver les fleurs\u00a0;<\/li>\n
- Vendre au d\u00e9tail des plantes en pots, bouquets, fleurs et plantes au d\u00e9tail\u00a0;<\/li>\n
- R\u00e9aliser des compositions florales attractives et harmonieuses\u00a0;<\/li>\n
- Conseiller la client\u00e8le\u00a0;<\/li>\n
- Adapter ses commandes en fonction des go\u00fbts, des saisons.<\/li>\n<\/ul>\n
La formation pour devenir fleuriste<\/span><\/h2>\n
Le m\u00e9tier de fleuriste requiert donc une formation dans le domaine de l\u2019art floral. Cela peut \u00eatre\u00a0:<\/p>\n
- \n
- Un CAP fleuriste\u00a0: 2 ans apr\u00e8s la 3\u00e8me ou 1 an si vous avez le bac ou un dipl\u00f4me \u00e9quivalent vous dispensant des enseignements de base\u00a0;<\/li>\n
- Les bacs pro productions horticoles ou conseil-vente en produits de jardin\u00a0;<\/li>\n
- Le brevet professionnel et le brevet de ma\u00eetrise fleuriste\u00a0: se pr\u00e9parent en 2 ans et permettent de sanctionner des capacit\u00e9s techniques et de gestion d\u2019entreprise\u00a0;<\/li>\n
- Des stages de reconversion fleuriste non dipl\u00f4mants plus ou moins longs ;<\/li>\n
- Une exp\u00e9rience d\u2019au moins 6 ans dans le secteur de la fleur.<\/li>\n<\/ul>\n
La r\u00e9glementation<\/span><\/h2>\n
Bien qu\u2019elle concerne la vente de produits, l\u2019activit\u00e9 de fleuriste est un m\u00e9tier de l\u2019artisanat. Cela implique certaines obligations \u00e0 respecter, notamment\u00a0:<\/p>\n
- \n
- L\u2019inscription au registre du commerce ;<\/li>\n
- L\u2019inscription au r\u00e9pertoire des m\u00e9tiers, depuis 1986, formalit\u00e9 induite par la reconnaissance de la profession de fleuriste comme profession artisanale ;<\/li>\n
- Le stage de 4 jours qui\u00a0a pour objet d\u2019initier les cr\u00e9ateurs d\u2019entreprise au fonctionnement de l\u2019entreprise\u00a0: gestion de la tr\u00e9sorerie, financement des investissements, pr\u00e9visions et contr\u00f4le de l\u2019activit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n
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<\/p>\nChoisir son statut juridique pour exercer le m\u00e9tier de fleuriste<\/span><\/h2>\n
Deux options s\u2019offrent \u00e0 vous\u00a0: \u00eatre micro-entrepreneur (anciennement auto-entrepreneur) si vous vous lancer seul, ou cr\u00e9er une soci\u00e9t\u00e9<\/a>\u00a0(SAS ou SARL).<\/p>\n
Le fleuriste micro-entrepreneur<\/span><\/h3>\n
Le statut de micro-entrepreneur<\/a> pr\u00e9sente un gros avantage. En effet, tant qu\u2019il n\u2019y a pas de chiffre d\u2019affaires, il n\u2019y a aucun pr\u00e9l\u00e8vement. Utile en p\u00e9riode de \u201ccrash\u00a0test\u201d, ce statut implique que votre commerce\u00a0ne doit pas d\u00e9passer le seuil de 82\u2009200\u00a0euros de chiffre d\u2019affaires annuel. Autrement, le d\u00e9passement fera basculer votre entreprise\u00a0en entreprise individuelle classique. Elle\u00a0pourra alors\u00a0\u00eatre soumise \u00e0 l\u2019imp\u00f4t sur le revenu dans la cat\u00e9gorie des b\u00e9n\u00e9fices industriels et commerciaux.<\/p>\n
Attention, ces deux types de statuts ne cr\u00e9ent pas de patrimoine distinct entre la personne et son activit\u00e9. C\u2019est donc le patrimoine personnel de l\u2019entrepreneur qui sert de gage aux cr\u00e9anciers.<\/p>\n
Alors, ce statut peut \u00eatre int\u00e9ressant au d\u00e9but si vous travaillez seul et que votre chiffre d\u2019affaires reste modeste. Sachez cependant qu\u2019en moyenne, le chiffre d\u2019affaire d\u2019un fleuriste tourne autour de 150 000 euros par an.<\/p>\n
La SARL pour exploiter votre boutique de fleurs<\/span><\/h3>\n
En cr\u00e9ant une SARL<\/a> (soci\u00e9t\u00e9 \u00e0 responsabilit\u00e9 limit\u00e9e) on donne naissance \u00e0 une personne morale qui aura un patrimoine distinct. Surtout, on emp\u00eache l\u2019activit\u00e9 d\u2019\u00eatre exclusivement li\u00e9e \u00e0 son ou ses cr\u00e9ateurs. Elle pourra donc\u00a0leur survivre ou \u00eatre c\u00e9d\u00e9e. L\u2019un des principaux avantages est la responsabilit\u00e9 limit\u00e9e. En effet, les associ\u00e9s ne sont solidairement responsables qu\u2019\u00e0 hauteur de leurs apports. Le capital<\/a> est compos\u00e9 de parts sociales qui ne peuvent \u00eatre vendues qu\u2019avec l\u2019accord des autres associ\u00e9s. La r\u00e9partition des pouvoirs est simple\u00a0: les droits de vote d\u2019un associ\u00e9 sont exactement les m\u00eames que la part qu\u2019il d\u00e9tient dans le capital.<\/p>\n
De plus, la SARL pr\u00e9sente un avantage pour le g\u00e9rant. En effet, m\u00eame si celui-ci est actionnaire de la SARL, il peut \u00eatre r\u00e9mun\u00e9r\u00e9 comme un travailleur \u00ab assimil\u00e9 salari\u00e9 \u00bb (il b\u00e9n\u00e9ficie donc de la protection sociale des salari\u00e9s, \u00e0 l\u2019exception de l\u2019assurance ch\u00f4mage), \u00e0 condition qu\u2019il soit minoritaire ou \u00e9galitaire au capital. Vous pourrez donc g\u00e9rer votre boutique de fleurs\u00a0tout en b\u00e9n\u00e9ficiant du r\u00e9gime du salari\u00e9.<\/p>\n
La SAS\u00a0pour exploiter votre boutique de fleurs<\/span><\/h3>\n
Les avantages de la SAS<\/a> (soci\u00e9t\u00e9 \u00e0 actions simplifi\u00e9es) est sa grande libert\u00e9 et sa souplesse : elle repr\u00e9sente l’\u00e9manation de la volont\u00e9 de son ou ses cr\u00e9ateurs. Et non pas celle de la loi. Ses membres d\u00e9terminent librement la nature et les fonctions de ses dirigeants dans les statuts de SAS<\/a> comme la mani\u00e8re dont seront prises les d\u00e9cisions collectives.<\/p>\n
Les associ\u00e9s peuvent \u00eatre des personnes physiques ou des personnes morales. La SAS doit avoir au moins un associ\u00e9, aucune limite maximale n\u2019\u00e9tant fix\u00e9e par la loi.<\/p>\n
Les dirigeants de SAS<\/a> sont assimil\u00e9s salari\u00e9s et b\u00e9n\u00e9ficient \u00e9galement de la protection sociale pr\u00e9vue par le r\u00e9gime g\u00e9n\u00e9ral de la S\u00e9curit\u00e9 sociale. Egalement, aucune cotisation sociale ne sera due si aucune r\u00e9mun\u00e9ration n\u2019est prise, contrairement aux travailleurs non salari\u00e9s<\/a> qui sont redevables\u00a0de cotisations sociales minimales m\u00eame en l\u2019absence de r\u00e9mun\u00e9ration.<\/p>\n
L\u2019agencement de la boutique de fleurs<\/span><\/h2>\n
Bien qu\u2019il n\u2019existe pas de liste exhaustive du mat\u00e9riel \u00e0 acqu\u00e9rir pour devenir fleuriste, voici une liste des \u00e9l\u00e9ments et accessoires fondamentaux \u00e0 int\u00e9grer \u00e0 votre local, en vue de la conservation de la mati\u00e8re premi\u00e8re et de la vente.<\/p>\n
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- Stores ou laques filtrantes pour \u00e9viter le soleil.<\/li>\n
- Chambre climatique: il est d\u00e9sormais prouv\u00e9 que la chambre climatique est un outil indispensable \u00e0 la pr\u00e9servation des fleurs, ainsi que la climatisation du magasin. Une chambre froide permet ainsi de conserver 80% des fleurs pendant trois jours et 40% des fleuristes utilisent la climatisation en 2010).<\/li>\n
- Comptoir de vente, caisse enregistreuse, poste d’emballage.<\/li>\n
- \u00c9tag\u00e8res et vitrines de pr\u00e9sentation.<\/li>\n
- Eclairage adapt\u00e9 au commerce floral.<\/li>\n<\/ul>\n
Au total, un budget de 20 000 euros vous sera n\u00e9cessaire pour votre premi\u00e8re boutique. Attention cependant, l\u2019investissement peut grimper et d\u00e9passer les 30 000 euros en ville.<\/p>\n\n
- 4.2<\/span> La SARL pour exploiter votre boutique de fleurs<\/a><\/li>
- 2<\/span> La formation pour devenir fleuriste<\/a><\/li>